المنت اجاق گاز برقی یکی از قطعات کلیدی در این نوع وسایل پخت‌وپز است که وظیفه‌ی تولید گرما را برای پخت و گرم‌کردن غذا برعهده دارد. بدون المنت سالم، اجاق گاز برقی عملاً بی‌فایده است، چون حرارتی تولید نمی‌کند. این مقاله به بررسی ساختار، عملکرد، علائم خرابی و روش نگهداری المنت می‌پردازد.
۱. المنت چیست و چگونه کار می‌کند؟
المنت یک سیم مقاومتی است (معمولاً از جنس نیکل-کروم) که هنگام عبور جریان برق داغ می‌شود و گرما را منتقل می‌کند. در اجاق‌های برقی، المنت‌ها معمولاً به شکل دایره‌ای یا مارپیچی در زیر صفحه‌ی سرامیکی یا روی سطح اجاق قرار دارند.
وقتی دستگاه روشن می‌شود، جریان برق از المنت عبور کرده و مقاومت الکتریکی آن باعث افزایش دما می‌گردد. این گرما از طریق تابش و تماس به ظروف منتقل می‌شود و فرآیند پخت را انجام می‌دهد.
۲. انواع المنت در اجاق گازهای برقی
-
المنت سطحی: برای پخت مستقیم غذا روی شعله‌ها
-
المنت فر: برای پخت یکنواخت داخل محفظه
-
المنت گریل: برای برشته کردن و گریل مواد غذایی
-
المنت حرارت از بالا یا پایین: برای پخت ترکیبی
۳. علائم خرابی المنت
-
گرم نشدن صفحه یا دیر داغ شدن
-
روشن نشدن چراغ نشانگر گرما
-
جرقه زدن یا بوی سوختگی
-
داغ شدن بیش از حد در یک نقطه و سرد بودن بقیه سطح
۴. دلایل خرابی المنت
-
نوسان برق یا اتصال کوتاه
-
ضربه یا ترک خوردن صفحه سرامیکی
-
استفاده از قابلمه‌های سنگین یا زنگ‌زده
-
فرسودگی طبیعی در اثر استفاده‌ی مداوم
۵. نحوه‌ی بررسی و تعویض
-
اجاق را از برق بکشید.
-
با مولتی‌متر، مقاومت المنت را اندازه بگیرید.
-
اگر مقاومت بی‌نهایت یا صفر نشان داد، المنت سوخته است.
-
المنت جدید با همان مدل و توان را جایگزین کنید.
⚠️ توجه: همیشه پیش از تعویض، دستگاه باید کاملاً سرد و از برق جدا شده باشد.
۶. نگهداری از المنت
-
از ریختن مایعات روی سطح داغ اجاق خودداری کنید.
-
ظروف را فقط در زمان خاموش بودن المنت جابه‌جا کنید.
-
از محافظ برق برای جلوگیری از شوک الکتریکی استفاده کنید.
۷. جمع‌بندی
المنت، قلب گرم‌کننده‌ی اجاق برقی است. با نگهداری صحیح، می‌توانید عمر آن را تا چند سال افزایش دهید. هرگونه تغییر در شدت گرما یا بوی غیرعادی باید سریعاً بررسی شود تا از خرابی‌های بزرگ‌تر جلوگیری گردد. برای قطعات لوازم خانگی اینجا کلیک کنید.
- ۰ ۰
- ۰ نظر